発ガン物質を分解

腸内には、食べ物の成分をニトロソアミンなどの発ガン物質にしてしまう悪玉菌がいます。一方、乳酸菌はニトロソアミンなどの発版物質を分解してしまう働きがあります。乳酸菌が腸内で大半を占めればそれだけガンにかかりにくくなるわけです。